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“我从练体育的第一天起,就知道竞技体育没有绝对的公平,但我练了16年跆拳道,今天才知道比赛还有这样的,我拜托他们能不能公平些?”在接受采访时,郑姝音的话尽显遗憾。

不过,制约人造肉商业化的重要原因是成本高昂。“尽管当前成本已较几年前大幅降低,但是仍大大高于传统肉类。”中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩说。

他最后说:“我们运动员出来为国争光,这是一种侮辱,比赛已经不是在公平的情况下比赛了,在世锦赛上出现这样的丑闻,对跆拳道项目是一个巨大的伤害。”

不少消费者表示,每个月饼近15元的价格可以接受,可以买来尝尝鲜。“不奢求口味能和真正的肉相比,主要是吃起来没负担,不太担心变胖。”在北京一家私企工作的陈文说。

■新华社北京9月14日电9月13日是中国传统节日中秋节,赏月、吃月饼是中国人过节的习俗。除了五仁、豆沙、鲜肉等传统口味的月饼,今年人们又多了一种新的选择——人造肉月饼。

他还说:“我们一定要提出申诉,并且一定要提出终止这个裁判(的裁判资格)。我们会通过正规渠道上诉到国际奥委会,去声讨这样的裁判,这也是为了维护跆拳道项目的健康发展。”

临近比赛结束,郑姝音依然以20:10领先,这时裁判做出出乎所有人意料的判罚,他认为郑姝音扣分次数达到10次,按照跆拳道规则,对手自动获胜。

“复仇”只需4个月,中国姑娘霸气拿回被“偷”走的冠军

随后郑姝音还晒出了男友,同为奥运冠军的赵帅受伤部位,配文“这得多疼!哈哈哈”。网友纷纷回应“突然不知道,该说啥”。

“现场观众虽然大部分来自英国,但所有人都对我表示安慰,因此我觉得每个人内心都是公平的。”郑姝音说,第一回合的时候,裁判的判罚就有问题,教练当时就对裁判的判罚提出了录像审议,但裁判收走了中国教练的申诉牌,没有做任何回应,之后裁判的判罚更加“肆无忌惮”。

在吕中茗看来,“00后”有可能在未来成为人造肉消费的主力。因为生在一个食物更加充足丰富的年代,他们更有可能为了环境保护等理念身体力行。

她还说,相信中国队会提出申诉,她也相信有关方面会还她一个公平。“今天的结果对我伤害太大了。我本来相信我自己,但我现在对自己表示怀疑了。我刚才哭得有些缺氧,都没听清教练说什么,但他一直给我说,这不是最后的结果。”

这样的冠军产生方式引发热议,甚至连现场的英国观众都报以嘘声。赛后,郑姝音在接受采访时说,“领奖的时候我感觉有点晕,有点站不住。他们国歌响起来的时候,我突然感觉对不住中国。”

北京工商大学食品学院副教授李健认为,人造肉兴起的背后是人类饮食方式、消费方式的变革。消费者对人造肉的理解、接受程度以及食品价格的合理性,将是该技术能否拥有未来市场的关键。

4个月后,郑姝音“复仇”成功。将时间拨回到2019年5月,在曼彻斯特世界跆拳道锦标赛女子73公斤以上级决赛中,郑姝音后两个回合一直大比分领先英国的卫冕冠军沃克顿。而沃克顿不断采取将郑姝音推出界外的战术,裁判屡屡判罚郑姝音扣分。

“目前人造肉的产业链处于起步阶段,市场存在巨大空间。人造肉不会与肉产生过多竞争,只是给消费者多一个选择。”据吕中茗介绍,现阶段大多数消费者还不能接受人造肉,目前珍肉公司的客户相当一部分是外国人,或是有留学经历的年轻人。

“世锦赛我都打了5届了,我在场上得了20分被判输,而且我觉得根本没有明显的犯规动作。”“这段时间,我们大家都很努力,世锦赛是东京奥运会之前至关重要的比赛,这样的结果我很心疼,心疼教练和陪练,心疼祖国花了这么多钱。”说到这里,她又忍不住哭了起来。

在中国,随着健康意识的提升,越来越多的人开始重视营养平衡。正是察觉到这一点,2015年本科毕业后,吕中茗回到中国,在健康饮食领域创业。今年,他正式成立珍肉公司。

中国队主教练:一定要提出申诉对于在曼切斯特发生的事,中国队一位不愿透露姓名的官员告诉新华社记者,“要不是国家不允许罢赛,我们绝对不会领奖的。”

管健民告诉新华社记者,这种判罚他以前从来没有碰到过。“在英国世锦赛期间发生这样的事情,是一个重大的丑闻。运动员辛辛苦苦得来的金牌,被裁判员轻易地吞噬掉了,这是非常卑鄙的事情。”

珍肉(北京)食品科技有限公司创始人兼CEO吕中茗介绍,植物蛋白肉是人造肉的一种,利用植物蛋白原料制作而成。“口味仿照上海鲜肉月饼,我们自评能达到70%的仿真度。”吕中茗说。

9月6日,中秋节前一周,一款售价88元的植物蛋白肉月饼在电商平台上架。月饼限量3000盒,不到3天销售过半。

站在亚军的领奖台上,现场刚刚奏响英国国歌,郑姝音再也站立不住,瘫倒在台下,泣不成声。因为现场演奏的本来应该是《义勇军进行曲》。

每日经济新闻综合新华社、央视新闻,郑姝音微博等人造肉月饼登上中国餐桌

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